Большинство людей считают, что для того, чтобы начать питаться здоровой пищей, им придётся отказаться от джанк-фуда, который им очень нравится. Это неправильное убеждение. Многие разновидности еды содержат в себе скрытые, полезные для здоровья качества (как бонусы из компьютерных игр, правда, без звуковых эффектов). Перед вами восемь неожиданно полезных "блюд":
8. Конфеты увеличивают продолжительность жизни
Некоторые учёные, которые возможно считают, что в их собственном детстве очень не хватало конфет и сладостей, решили дать детям много конфет и посмотреть, что произойдёт. Как оказалось, дети, которые регулярно ели сахарные конфеты были более здоровыми, меньше весили и у них был меньше шанс развития сердечных болезней. Класс: пора закупать конфеты оптом!
Не так быстро: другое исследование показало, что эффекты со временем меняются. Взрослые, которые ежедневно употребляли в пищу конфеты, в целом весили немного больше, чем те, кто конфеты не ел.
Однако, даже учитывая то, что они весили немного больше, взрослые любители конфет также жили дольше, в среднем на год дольше, чем люди не евшие конфет. Если для того, чтобы продлить свою жизнь на год достаточно ежедневно съедать пачку Скиттлз – мы только "за".
7. Попкорн снижает риск развития рака
Классический джанк-фуд кинотеатров может спасти чью-то жизнь. Попкорн полон антиоксидантов, называющихся полифенолами. Известно, что полифенолы снижают шанс развития рака и сердечных заболеваний. Одна порция попкорна содержит больше полифенолов, чем дневная порция фруктов и овощей. Конечно, литр обработанного сливочного масла не самая полезная вещь в мире, поэтому, чем более сухой попкорн – тем лучше, но это не означает, что надо давиться безвкусным попкорном ради здоровья.
6. Жвачка помогает работе мозга
Большинство людей не расценивает жевательную резинку как что-то большее, чем лакомство. Вы скорее всего даже не вспоминаете о жвачке до того момента, когда вам предстоит важнейший первый поцелуй (и даже тогда, придётся придумать, как незаметно проглотить её в последнюю секунду). Однако помогает ли жевательная резинка вашему телу?
Для начала, она улучшает вашу кратковременную память и работу мозга. И это не всё: на протяжении нескольких часов после жевания, у вас будет снижен аппетит и желание поесть (особенно опасных блюд – десерта и всяких закусок). По большому счёту, вы обманываете свой организм. Если вы жуёте, тело считает, что в него поступают питательные вещества.
5. Перец чили облегчает боль
Как дело обстоит с чилийскими перцами? Это не джанк-фуд, но и до диетической еды ему тоже далеко (если не учитывать развитие у вашего языка посттравматического синдрома, после того, как вы переборщите с перцем). Какую секретную пользу для вашего здоровья скрывают перцы? Некоторые разновидности чилийских перцев содержат большую концентрацию витамина C, чем знаменитый король мира витаминов: апельсин. И хотя это звучит парадоксально, представители народности майя ели перцы для того, чтобы избавиться от болей в желудке.
Хорошо, теперь у нас есть более эффективные лекарства от болей в животе, но знали ли вы, что чилийские перцы до сих пор применяются в медицине? Правда, сейчас их уже не едят, а размазывают по коже. Перец часто используется в кремах и мазях против мышечных болей. Если вы когда-то трогали перцы, а потом почесали глаз или дотронулись до другой чувствительной части тела, вам прекрасно известно, что они очень сильно раздражают слизистые и кожу. В мазях перцы применяются для достижения чувства «глубокого прогрева». (И всё же не забывайте, что нельзя прикасаться к чувствительным частям тела, после нанесения мази)
4. Природный сахар полезен для зубов
Полезен ли наш старый знакомый, сахар? Учёные обнаружили природный сахарозаменитель. Помимо того факта, что ксилит звучит как какой-нибудь злодей из комиксов, на самом деле он достаточно полезен для здоровья. Ксилит используется вместо сахара при создании жевательных резинок, ментоловых конфеток и других твёрдых конфет, так как в нём содержится меньше калорий и он полезен для зубов. Если регулярно употреблять ксилит (в пределах разумного, конечно же), во рту будет выделяться меньше зубного налёта и молочной кислоты, из-за которых развивается кариес.
Ксилит не только обновит ваш рот, но дети, которые употребляют его дважды в день снижают риск развития ушных инфекций на 25%. Нет ничего хуже, чем ребенок, кричащий от боли, вызванной ушной инфекцией или дыркой в зубе, но наука нашла решение – давайте им побольше сахарозаменителя.
3. Шоколад полезен для вашего сердца
На данный момент широко известен тот факт, что шоколад (качественный шоколад, а не какой-нибудь тошнотворный заменитель) помогает при проблемах с кровяным давлением и сердечной функцией, если употреблять его ежедневно в ограниченных количествах. Конечно, в вашей аптеке в этом вряд ли признаются, но может быть компания, производящая вашу косметику, начнёт добавлять шоколад в свои продукты, ведь шоколад ещё и полезен для нашей кожи.
Удивительно, но употребление небольшого количества шоколада увлажняет вашу кожу, делает её более нежной и защищает от солнечных ожогов. Можно перестать пользоваться дорогой косметикой со всякими «новыми формулами» и просто насладиться хорошей шоколадкой. Такое влияние шоколада объясняется содержанием в нём антиоксидантов и флаванола – полезных веществ, содержащихся в высоких концентрациях в различных продуктах, включая шоколад и вино.
А если помнить, что флаванол, содержащийся в шоколаде, улучшает работу мышц и их регенерацию, можно забыть об этих дурацких упражнениях, которые вы нашли в интернете, и начать регулярно употреблять качественный шоколад.
2. Джелато как заменитель обеда
Если вы когда-то видели жителей Нью-Джерси, вы знаете, насколько сильно итальянцы любят искусственный загар. Но если вы когда-то бывали в Италии, вы знаете, что настоящие итальянцы любят джелато даже больше. Поэтому, не должно быть сюрпризом то, что учёные из Италии захотели изучить своё национальное блюдо и вскоре начали расхваливать полезные качества джелато. Джелато содержит различные вещества – в нём есть сахар, жиры, протеины и калории, в количествах примерно равных обычному обеду. Так что же решили эти предприимчивые учёные? Они считают, что можно не обедать, а просто отправиться в магазин мороженного, за что их осудили диетологи со всего мира.
1. Торт, бекон и яйца
Учёные любят посмеяться, как и все обычные люди, поэтому они взяли людей, уже страдавших от ожирения, и подавали им на завтрак торт. Однако, вместо того, чтобы дальше набирать вес, люди завтракавшие тортом, или каким-либо сладким десертом, начали терять вес. И тут даже нет каких-либо оговорок: изменение завтрака было единственным изменением в образе жизни этих людей.
Главным аспектом тут является то, что сладкую пищу надо принимать рано утром. Наши тела наиболее активны утром, особенно в плане пищеварения. Таким образом, мы также предоставляем телам целый день на израсходование энергии. Обильные ужины зачастую побуждают организм начать сохранять энергию (именно так люди набирают лишний вес), так как энергию, которую он получает вечером ему девать некуда.
