Предлагаем вам прогуляться по “Елисеевскому кондитерскому дому” и посмотреть, как производятся шоколадные конфеты и прочие сладости.
1. Шоколадная икра. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. Еще до XIX века производство шоколада являлось государственной тайной, а за ее разглашение были казнены десятки человек. В то время шоколад был доступен только богатым людям. Но уже в 20-ом веке из-за удешевления сахара и какао шоколад стал доступным для всех.
2. Экскурсовод по шоколадной фабрике.
3. Она показала из чего производится шоколад и какао-порошок. Это какао-бобы - семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937199_4.jpg)
4. То, из чего делают шоколад. Привозят из республики Кот-д’Ивуар.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937145_5.jpg)
5. В этом цеху варят шоколад.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937221_6.jpg)
6. А это цех по изготовлению ручных конфет.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937227_7.jpg)
7. Они называются ручными, так как на формах для конфет вручную наносится рисунок из белого шоколада.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937231_8.jpg)
8. Потом формы заливают классическим шоколадом.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937144_9.jpg)
9. Получаются вот такие фигурки.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937212_10.jpg)
10. И фигурки Дедов Морозов.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937155_11.jpg)
11. Затем их упаковывают.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937188_12.jpg)
12. Вот так выглядит упакованный продукт.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937223_13.jpg)
13. Мастера по росписи.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937203_14.jpg)
14. Эти конфеты также делаются вручную.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937179_15.jpg)
15. А это производство фирменных "грибочков". Для начала форму заливают шоколадом.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937168_16.jpg)
16. Дальше в формочки вставляют печенье - ножки для будущих грибочков.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937169_17.jpg)
17. Вот эти самые грибочки.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937180_18.jpg)
18. Чан с темным шоколадом.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937176_19.jpg)
19. А вот и белый шоколад.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937152_21.jpg)
20. А это готовые восточные сладости.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937174_22.jpg)
21. Сладости с орехами, черносливом и курагой, которые чуть позже покроют шоколадом.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937216_23.jpg)
22. Превращение в конфеты.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937214_24.jpg)
23. Конечный результат, который будет упакован.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937216_25.jpg)
24. Упаковка у них красочная.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937160_26.jpg)
25. Также здесь производят местные "Рафаелло".
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937176_27.jpg)
26. Отличаются они от настоящих только формой и названием.
![Как делают шоколадные конфеты Как делают шоколадные конфеты](/uploads/posts/2011-12/thumbs/1323937159_28.jpg)
27. Горы сладостей.