10. Сэндвич с жареным мозгом
Мы решили начать с самого интересного – с сэндвича с жареным мозгом. Вряд ли вы найдете что-то подобное в США, но они весьма популярны в некоторых районах Центральной и Южной Америки. Обжоры из США могут не опасаться получить такое блюдо в каком-нибудь ресторане, поскольку местный закон запрещает употреблять в пищу коровий мозг, если животное достигло возраста 30 месяцев. Это связано с высокой угрозой коровьего бешенства.
9. Рыба Инь Ян
Фактически блюдо называется «полуживой и полумертвой рыбой», зародившееся в Таиланде, на сегодняшний день оно является незаконным в этой стране. Все желающие отведать это странное угощение могут направиться в Китай, где местные повара тоже обладают секретом приготовления рыбы таким образом, чтобы ее верхняя часть сохранилась живой в процессе жарки. В этом блюде есть один существенный плюс: вы можете быть уверены, что рыба свежая. Трудно в этом сомневаться, когда одна половина все еще двигается на тарелке. Если вы сможете смириться с тем фактом, что ваш ужин будет наблюдать за тем, как вы поедаете его, то добро пожаловать в Китай!
8. Кофе "Копи Лювак" (Kopi Luwak)
Что может быть хуже, чем кушать мозг? Кажется, мы знаем ответ. Kopi Luwak – эксклюзивный и невероятно дорогой кофе, стоимостью 150 долларов за фунт, добывается довольно необычным способом. Кофейные бобы скармливаются циветтам, а прошедшие через пищеварительную систему и подвергнувшиеся обработке желудочного сока плоды очищаются и сушатся. Кофе "Копи Лювак" имеет сливочный вкус, обогащённый оттенками шоколада, нуги и мёда.
7. Глаза тунца
Все лучше и лучше, следующий продукт из нашего списка легко найдется в любом супермаркете Японии. И хотя для нас глаза тунца довольно отвратительны, они пользуются спросом и довольно дешевые по цене. По рассказам отведавших их, глаза на вкус похожи на кальмаров и должны быть хорошенько отварены перед едой.
6. Sannakji
Для приготовления Sannakji вам понадобится особый осьминог, который носит название Nakji. Живого осьминога необходимо разрезать, посыпать кунжутом и полить маслом кунжута – вот и все, блюдо готово, можете подавать гостям. И хотя по сравнению с предыдущими продуктами это блюдо выглядит вполне приемлемо, следует упомянуть, что в процессе приема пищи щупальца осьминога продолжают шевелиться, добавляя блюду особый колорит.
5. Хаггис
Этот интересный деликатес включает в себя баранье сердце, печень и легкие, нарубленные и перемешанные с луком, солью, салом и овсянкой. Все это набивается в овечий желудок и ставится в кастрюлю с кипящей водой. После трех часов кипения получается что-то похожее на пудинг, к слову – довольно вкусная вещь.
4. Сердце тупика
Бедный тупик. Этот бедный маленький кроха выглядит, как помесь неуклюжего тукана и пингвиненка. Этот вид птиц обитает в Исландии и именно здесь люди едят их сердца. Более того, сердце тупика считается деликатесом и обычно съедается сырым: птице сворачивают шею, ощипывают и затем вырезают сердце и съедают еще теплым. Остальная часть тушки съедается в привычном нам порядке и по вкусу напоминает курицу.
3. Балут
Этот деликатес распространен на Филиппинах. Балут – невероятно простое блюдо, для него необходимо оплодотворенное утиное яйцо, которое необходимо сварить непосредственно перед тем, как птенец начнет проклевываться из него. Это блюдо очень популярно и продается на улицах подобно тому, как у нас продают хот-доги. Процесс поедания обычно происходит так: яйцо вскрывают, выпивают сок и затем съедают птенца.
2. Жареные тарантулы
В Камбодже вы можете отведать жареных тарантулов. Они очень дешевы и вкусны. Если вы не страдаете арахнофобией и обладаете крепкими нервами, то обязательно попробуйте этот деликатес. Изначально традиция есть тарантулов зародилась во времена правления красных кхмеров, которые вынуждали местное население питаться тарантулами. С тех пор привычка прижилась, к тому же это оказалось довольно вкусным блюдом.
1. Пенис яка
Это блюдо подается в одном известном ресторане Китая под названием «Дракон в пламени желания» (такой фразой китайцы описывают искусно приготовленный пенис яка). Ресторан Guolizhuang, расположенный в Пекине, славится блюдами такого характера, чем привлекает туристов. Кроме того, местные жители тоже не брезгуют им, поскольку считается, что блюдо очень полезно для кожи.
