Мёд феноменален. На самом деле мёд настолько крут, что он получил свой собственный 30-дневный период - Национальный Месяц Мёда (National Honey Month) в США. Пчёлы гении, не так ли?
Таким образом, мёд, 100-процентный натуральный подсластитель, является одним из чудес природы и ежегодно производится приблизительно миллион тонн мёда. Согласно легенде, люди издавна наслаждались густой янтарной жидкостью, ещё с древних египетских времён, и, возможно, даже раньше.
Римляне использовали его, чтобы залечивать свои раны и как форму валюты, средневековые господа были жадными и прятали его для себя, наши друзья в Египте жертвовали кучу мёда своим речным богам, и, по всей видимости, тело Александра Великого бальзамировали в этой янтарной жидкости. И учитывая тот факт, что в давние времена исторические личности хоронились в мёде, человек среднего достатка не очень-то был в состоянии позволить себе много мёда. Поэтому мёд в основном использовался в кулинарии (для богатых, конечно), но он также довольно часто использовался для создания медовухи (ранней формы пива) и медового вина, которое является старейшим ферментированным напитком в мире.
Как только мы узнали, как можно усовершенствовать сладкий, пресладкий сок сахарного тростника, эта намного более дешёвая версия стала широко использоваться вместо мёда в качестве подсластителя и в кулинарии, учитывая, что нектар пчёл больше использовался в медицинских целях, для деликатесов, и в производстве кондитерских изделий.
Помимо приведенного ниже списка, некоторые медицинские применения мёда включают в себя лечение акне, артрита, неприятного запаха изо рта, ожогов, сахарного диабета, заболевания дёсен, выпадение волос, изжоги, бессонницы, стресса и даже грибковых инфекций. И это не принимая во внимание другие не лекарственные применения, которых существует огромное количество. Вы хотите быть более красивой, и иметь блестящие волосы? Нет проблем - окуните концы волос в небольшое количество мёда, подержите немного и затем смойте его. Эта процедура даст вам ощущение дополнительного ухода. Идеальное канапе для вечеринки? Легко - возьмите немного сыра из козьего молока, добавьте измельчённые грецкие орехи и мёд, запеките эту массу, пока она не станет мягкой и у вас получится впечатляющая закуска, которой вы сможете удивить самых привередливых гостей вечеринки. Нужна вкусная, но недорогая приправа для салата? Проще простого - добавьте мёд практически во что угодно, чтобы придать блюду естественную сладость, которая будет одновременно полезной для вашего здоровья и приятной для ваших вкусовых рецепторов.
А знаете ли вы, что срок хранения меда составляет приблизительно 3000 лет? Это существенно больше, чем срок годности среднестатистического пакета молока.
Поэтому в следующий раз, когда вы увидите пролетающую мимо медоносную пчелу, покажите этой крохе немного уважения и оставьте её лететь по своим делам. Она занята созданием чего-то невероятного.
10. Бальзам для губ
У вас когда-нибудь трескались губы? Используете ли вы сейчас дорогущую гигиеническую помаду из аптеки, чтобы избавиться от трещин на губах? Если да, то спешим вас обрадовать, вам больше не придётся выбрасывать кучу денег даром! Вы можете сделать простой бальзам для губ из мёда, пчелиного воска и миндального масла. Масло и воск помогут смеси оставаться в нужной консистенции, а мёд придаст бальзаму аромат. Это определённо гораздо лучший вариант, чем все те химикаты, которые вы размазываете по своему рту.
9. Очищение сухих локтей
Это, конечно, странное применение. Время от времени все мы сталкиваемся с проблемой сухой кожи, однако кожа на локтях особенно привередливая, когда дело доходит до увлажнения. Как только вы помоете и очистите скрабом свою кожу (отшелушивающие средства хорошо помогают), просто нанесите немного мёда на свои сухие локти, оставьте приблизительно на полчаса и затем смойте. Вуаля! Нет больше сухих локтей!
8. Ванна с пенкой
Ну, кто не любит долго нежиться в горячей ванной? Наш старый друг мёд и тут приходит на помощь, чтобы улучшить качество принимаемой вами ванной. Как только вы пустили горячую воду, добавьте несколько столовых ложек мёда (можно и больше, если вам так нравится), чтобы у вас получилась сладко пахнущая, супер расслабляющая и дающая ощущение мягкости во всём теле ванна. Удивите вашу вторую половину природной медовой ванной, и вы будете у неё на хорошем счету всю оставшуюся неделю.
7. Увлажнитель
Мёд, конечно, может помочь увлажнить ваши губы и локти, но как насчёт остальной части вашего тела? Не переживайте, нет ничего невозможного! Если у вас в доме есть хорошо пахнущие травы, такие как лаванда или ароматическая смесь из сухих цветочных лепестков, вы уже на полпути. Возьмите мёд и кипятите его в кастрюле, пока он не достигнет жидкой консистенции. Возьмите банку, набросайте туда ароматных трав и залейте всё это мёдом. Используйте примерно одну столовую ложку трав на каждые 225 граммов мёда. Плотно закройте крышку банки и дайте этой смеси потомиться недельку. Когда травы как следует отмокнут в мёде, добавьте одну столовую ложку мёда и травяной смеси в банку с лосьоном без запаха и пользуйтесь на здоровье!
Аналогичный рецепт, который не включает в себя смешивание мёда с обычным лосьоном, настолько же прост в изготовлении. Смешайте четыре столовых ложки мёда с несколькими белками яиц, несколькими столовыми ложками муки (можете добавлять столько, сколько хотите, чтобы получить нравящуюся вам консистенцию), и у вас получится лосьон для рук и для тела, который также можно использовать как маску для лица!
6. Подготовка к концу света
Те из нас, кто регулярно смотрят сериал «Ходячие мертвецы», по крайней мере задумывались о том, чтобы подготовиться к зомби-апокалипсису (не расстраивайтесь, мы все это делали). Одним из ключевых элементов в вашем бомбоубежище должен быть мёд. Как уже говорилось ранее, он совершенно определенно не испортится за время вашей жизни - просто держите его в герметичном контейнере, и у вас не будет никаких проблем. Но кроме этого мёд обладает массой целебных свойств, таких как лечение ожогов, язвенной болезни желудка, успокаивание боли в горле, снижение симптомов аллергии, повышение энергии (просто смешайте его с водой и используйте вместо энергетического напитка), повышение эффектов витамина А на организм, предотвращение повреждений толстой кишки. Мёд является антисептиком (он содержит большое количество перекиси водорода), он удаляет прыщи, улучшает кровоток (из-за того, что мёд богат глюкозой) и вдобавок ко всему это отличный источник антиоксидантов, которые помогут предотвратить болезни сердца и рак - хотя они и не находятся в верхней части списка проблем во время Армагеддона.
5. Сохранение фруктов
В наши дни и эпоху вездесущих хипстеров, изготовление своего собственного джема является воплощением крутости. Но как насчет того, чтобы пойти немного дальше и начать делать свои консервы с медом? Просто используйте одну часть меда на десять частей воды (можно также добавить немного тростникового сока, чтобы мёд не перебил аромат фруктов), добавьте смесь в банку с ягодами, которые вам нравятся (малина и ежевика - самые лучшие), и вам будут завидовать даже компании, выпускающие джемы.
4. Маски для лица
Если вы ещё не знали, то мёд является «естественным увлажнителем с антимикробными свойствами», что, по сути, означает, что он будет действовать на вашу кожу настолько хорошо, что вы будете продолжать им пользоваться. Чтобы помочь придать вашему лицу сияние, которое ежедневные заботы пытаются у вас отнять, вы можете использовать простое медовое умывание, смешав одну ложку меда с двумя столовыми ложками тёплой воды, и медленно вотрите смесь в кожу. Если вы хотите достичь ещё лучших результатов, вы можете сделать маску для лица из огурца, мёда и молока, осторожно смешав немного огурца (только не делайте из него пюре), а затем добавив его в смесь молока, мёда и коричневого сахара. Вотрите лосьон в кожу всего лица, оставьте на полчаса, а затем смойте.
3. Избавление от паразитов
Путешествовали в другой части света и привезли с собой нежелательных друзей? Не грустите, мёд спешит на помощь! Хотя это звучит довольно отвратительно, смешайте мёд, уксус и воду и выпейте это, как только узнаете, что у вас есть паразиты. Очевидно, кислотность в уксусе и терапевтические элементы в мёде отлично избавляют организм от каких-либо нежеланных гостей в теле. Пейте столько, сколько вы можете, пока не будете уверены, что они исчезли, и совершенно определенно обратитесь к врачу.
2. Лекарство от похмелья
У каждого есть своё «проверенное» средство от похмелья. Однако тем средством, которое было научно подтверждено, является – вы угадали, мёд! Добавьте немного мёда на тост, в чашку чая или же просто скушайте пару ложек прямо из банки. Фруктоза поможет метаболизировать алкоголь в вашем организме и выведет его гораздо быстрее! Тем не менее, мы не знаем, что случится, если вы добавите мёд в свой алкогольный напиток, сможет ли он заранее нейтрализовать появление похмелья или нет. Есть только один способ узнать...
1. Снижение веса
Практически все пытались сбросить вес в тот или иной период времени, и на данном этапе не вызывает никакого удивления, что мёд потенциально может играть ключевую роль в вашем фитнес-режиме. Прежде чем вы слишком обрадуетесь, стоит отметить, что мёд следует рассматривать как любую другую часть вашего рациона. Если он отвечает вашей сумме дозволенных калорий, то тогда конечно, используйте его для замены сахара и других подслащивающих веществ. Напиток из тёплой воды и мёда перед сном может помочь облегчить голод, сжечь жир и остановить эти неприятные позывы к употреблению чего-нибудь сладкого. Мёд также помогает ускорить ваш обмен веществ, что позволяет перерабатывать пищу и питательные вещества быстрее. Тем не менее, все люди разные, поэтому, пожалуйста, обратитесь к врачу/диетологу/специалисту по питанию перед изменением вашей диеты. И, конечно, как и в случае, практически всего в жизни, умеренность является ключевым фактором.
