Как это делается: сбор миндаля (38 фото)

Сегодня мы расскажем вам, как собирают и обрабатывают миндаль, который мы покупаем в магазине, на примере небольшой плантации, расположенной на острове Ла Пальма (Канарские острова):
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Миндаль относится к косточковым плодам, хотя его ошибочно причисляют к орехам.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)

Формируясь, плод превращается в сухую бархатисто-опушённую овальную однокостянку.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Зелёные плоды поближе:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
В начале осени оболочка созревших плодов начинает лопаться, и спустя 2-3 недели сухой околоплодник отделяется от косточки.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Плоды собирают:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Очищают:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Чтобы собрать урожай миндаля, его начинают сбивать палкой длиной до 4 метров. Созревшие лоды падают на заранее расстеленные под деревьями "сети".
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Упавшие плоды собирают в одну кучу и сортируют:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
С миндаля, который поддаётся, счищают засохшую оболочку.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Миндаль, у которого околоплодник не отделяется руками, собирают отдельно. Затем его раскалывают или замачивают в воде.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Собранный и отсортированный миндаль.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Миндаль с не поддающимся очистке околоплодником замачивают на несколько часов в воде, после чего он набухает и поддаётся манипуляциям:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Косточки сушатся на солнце.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Затем до конца в сушилке.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
В этой машине раскалывают орехи.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Плоды загружаются сверху, а в этом цилиндре они раскалываются:
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Далее они транспортируются по дорожкам из сеток.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Через сетки падает сам орех, а через разные выходы – осколки скорлупы разных размеров.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
В этих ёмкостях всё, что расколола и отсортировала машина.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Среди скорлупы встречается немало битого ореха.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Поэтому всё это перебирается вручную.
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)
Работа завершена!
Как это делается: сбор миндаля (38 фото)


Сообщить об ошибке  
23-04-2015 pene4ka 9 544 3



Дорогой друг, рекомендуем войти на сайт под своим логином, либо авторизоваться через свою соцсеть.

Авторизация займет буквально два клика, и затем вы получите много возможностей на сайте, кроме того случится магия с уменьшением количества рекламы. Попробуйте, вам понравится!

Авторизоваться через:




Комментарии (3)
  1. Рейтинг:
    0
    Wesna | 23-04-2015 13:26

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 2 028
    wink
  2. Рейтинг:
    0
    Natka75 | 23-04-2015 13:39

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 4 057
    Интересно! Как абрикосовые косточки)))
  3. Рейтинг:
    0
    Минздрафф | 23-04-2015 22:17

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 606
    :crazy:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Смотрите посты по теме: