Такое представление у нас сложилось во многом благодаря телевидению. К сожалению, это представление во многом совершенно неверно. Во-первых, бритва существовала в течение тысяч лет, и ее не трудно было заполучить даже тем, у кого было не много денег. Крестоносцы привозили с Ближнего Востока мыло (наряду со многими другими вещами), поэтому после 1200 года люди следили за чистотой. Есть много заблуждений о людях Средневековья. Вот 10 самых распространенных.
10. Они пили исключительно алкоголь
Фото: howstuffworks.com
Часто можно услышать, что люди Средневековья никогда не пили воду, предпочитая ей алкоголь, чтобы избежать болезней, потому что вода была грязная. Совершенно очевидно, что это не так, но этот миф распространяется через Интернет и даже иногда через документальные фильмы. Доказательства обратного можно найти по всему средневековому миру. В большинстве замков, например, есть колодец, воду из которого использовали для питья, а также приготовления разных блюд, типа каши и рагу – одних самых распространенных блюд Средневековья.
В средневековой художественной литературе персонажи часто, не задумываясь, пьют воду из колодцев и ручьев. Некоторые религиозные ордена даже предпочитали воду алкоголю, потому что они хотели жить как можно проще, чтобы быть ближе к Богу. Это подводит нас к сути вопроса: хотя вода была общедоступной и дешевой (в Лондоне с 1236 года была целая система труб и фонтанов, которые можно было свободно использовать), в обществе она считалась напитком для бедных и больных. В эпоху, когда люди сжигали так много калорий, выполняя повседневную работу, им нужно было что-то более питательное. Для этого подходили пиво и эль. Средневековый алкоголь сильно отличался от нашего сегодняшнего. Он был насыщенней и содержал больше калорий, поэтому, человек, который должен был провести весь день в поле или мастерской, естественно, предпочитал его.
9. Они редко мылись
Фото: ancient.eu
Другое широко распространенное заблуждение заключается в том, что средневековые европейцы были грязными и никогда не мылись. Хотя они, вероятно, не могли конкурировать с греками и мусульманами того времени, они, безусловно, были более озабочены чистотой, чем мы сегодня думаем. Некоторые источники утверждают, что средневековые люди купались только один или два раза в год, и это, вероятно, было верно в большинстве случаев. В среднестатистическом доме не было ванны, а усилия, необходимые для того, чтобы носить много ведер воды туда и обратно из ближайшего ручья или источника не стоили того.
Вместо этого в конце рабочего дня можно было искупаться в самом источнике. Конечно, как и сегодня, уровень гигиены зависел от каждого индивидуально. Но среднестатистический человек, вероятно, мылся довольно регулярно. В больших средневековых городах было сложнее найти источник чистой воды. Но правительство старалось изо всех сил: сброс отходов в водные источники считался незаконным, и за это штрафовали. Тем не менее, во многих городах были построены общественные бани, где люди могли мыться в воде, в которой не было отходов. Они чистили зубы обрывками шерсти или ткани и мыли волосы простыми мыльными смесями. Но самое главное: каждое утро они мыли руки и лицо. Это было обычным делом для всех в средневековом мире. В большинстве домов была раковина, которой пользовалась вся семья, а во многих общественных местах, таких как большой зал поместья или замка, была большая емкость, которой люди могли пользоваться в течение дня. В замке Конисбро (Conisbrough) в Великобритании все еще сохранился каменная средневековая ванна, вырезанная в стене замка.
8. Они выливали свои экскременты на улицу
Фото: Ancient Origins
Если сегодня вы спросите обычного человека, что люди Средневековья делали с содержимым своих ночных горшков, то почти наверняка услышите, что они выливали все на улицу. Но в то время как некоторые люди, несомненно, так поступали, это не было обычной практикой. Для начала, у людей в деревнях не было необходимости так поступать. Им было легко вылить содержимое своего ночного горшка в саду или поле, где это никому не мешало. У некоторых людей были собственные надворные постройки или выгребные ямы. Периодически их опорожняли, а содержимое использовали в качестве удобрения. Как бы то ни было, в сельских средневековых районах практически нет записей о проблемах, связанных с отходами. Проблема была в основном в застроенных городах, где было гораздо труднее утилизировать отходы. Если задуматься, если бы не существовало современных сливных туалетов, в наших городах было бы очень мало мест, куда можно было бы выбросить отходы.
Люди Средневековья боролись с этой проблемой. Сначала они выбрасывали отходы на улицу. Так поступали незадолго до того, как были приняты строгие законы, регулирующие утилизацию отходов. Прежде всего, люди несли юридическую ответственность за поддержание в чистоте улицы непосредственно перед их домом. По ночам улицы патрулировали мусорщики. Если никто не признавался в том, что выброшенные отходы принадлежат ему, в районе штрафовали все дома, что побудило общины самостоятельно контролировать этот вопрос. И, похоже, у них получилось. Одного человека соседи чуть не убили за то, что он выбросил на улицу отходы копченой рыбы.
Были другие варианты избавления от отходов. Даже в средневековом Лондоне было несколько общественных туалетов, хотя они и не могли вместить всех желающих. У самых богатых людей были крытые туалеты, которые соединялись с ближайшими выгребными ямами. Большинство людей должны были либо отвозить свои отходы к реке, либо сбрасывать их в специальный сток или сточную канаву, которая вымывалась во время ливня. Из этих канав отходы попадали в большие подземные ямы, которые опорожняли рабочие, получавшие в день столько же, сколько средний рабочий получал в неделю.
7. Они носили блеклую одежду
Фото: imgur.com
Если верить среднестатистической телевизионной драме про Средневековье, подавляющее большинство людей в то время носили одежду какого-то грязно-коричневого цвета, включая даже состоятельных граждан, например, владельцев гостиниц и торговцев. Но на самом деле в средние века была и яркая одежда. Конечно, окрашивание предмета одежды требовало дополнительных усилий в процессе производства, поэтому цветная одежда стоила дороже.
Поэтому у большинства людей, была белая или бежевая шерстяная и льняная одежда, в которой они спали, работали и ходили дома. Самые бедные носили исключительно такую одежду. Но средневековым красильщикам были доступны разные красители, некоторые из которых были намного дороже и долговечнее других. Например, получить пурпурное одеяние было очень трудно, поэтому, по закону, такая одежда была доступна преимущественно членам королевской семьи.
С другой стороны, синий получали из вайды, широко распространенного растения, которое могли использовать даже простые люди. К сожалению, средневековые краски выцветали гораздо быстрее. Им не хватало химических веществ, сохраняющих цвет, а мыло, используемое для чистки средневековой одежды, было очень сильным, поэтому у прачек кожа повреждалась и трескалась. В результате было много людей, одетых в одежду разного оттенка, зависящего от того, сколько раз ее стирали. Как правило, фиолетовый был запрещен для низшего класса, а красный и зеленый были дорогими цветами. Желтый и серый были дешевле, и их носили люди, у которых было немного лишних денег, которые они были готовы потратить. Синий был самым дешевым и самым распространенным цветом.
6. Они не умели вести себя за столом
Фото: medieval-recipes.com
Средневековые люди питались иначе, чем мы сегодня. Представители низшего класса обычно ели руками. Хотя ножи и ложки существовали всегда, в Италии вилки появились только в Средние века, а популярность в Северной Европе они получили в начале современной эпохи. Несмотря на это, мы ошибаемся, когда думаем, что средневековые люди не умели вести себя за столом. Во-первых, это очень зависело от того, с кем вы ели. Если это происходило в доме лорда, следовало придерживаться строгих правил, и современный человек почти наверняка оскорбил бы кого-нибудь за столом, даже не желая этого. С другой стороны, обедать в крестьянском доме было гораздо проще, здесь не было никаких церемоний. Перед едой люди всех слоев мыли руки в тазу и от остальных ждали того же. Большинство людей также произносили молитву.
В знатных домах гости мыли руки как до, так и после еды. Поскольку лучшая еда подавалась гостям, сидевшим ближе всего к хозяйскому месту во главе стола, все гости сидели на стульях, которые для них выбирал хозяин. Женщины и мужчины обычно сидели вместе, чтобы поощрять хорошее поведение. Гигиена была очень важна. Обедающий не мог вернуть еду назад в центр стола, если он ее взял. Кроме того, люди не могли говорить с полным ртом или пить во время еды. Точно так же считалось оскорблением пить суп или причмокивать, ковырять в зубах за столом или удаляться в туалет. Как только трапеза заканчивалась, все пили, чтобы отбить запах съеденного. Обеденный этикет был превыше всего. Правила этикета печатали в руководствах для детей всех возрастов, и те, кто хорошо вел себя за столом, получал Божье благословение.
5. Они спали так же, как мы
Фото: medievalists.net
В современном мире почти все люди ложатся спать после наступления темноты и просыпаются, когда светло. Ученые обычно рекомендуют спать не менее восьми часов в сутки. Большинство из нас не хотят просыпаться ночью, и когда это происходит, стремятся опять заснуть. Однако в средние века значительная часть населения обычно просыпалась среди ночи. Детали относительно того, насколько такая практика была распространена, отрывочны, потому что в источниках говорится как о людях, которые спали всю ночь, так и о людях, просыпающихся после полуночи. Но это была, конечно, обычная практика.
На самом деле, это было настолько обычно, что люди говорили о «первом сне» и «втором сне». Такая практика была широко распространена, пока не пошла на спад в 1700-х годах, но люди придерживались ее до конца Викторианской эпохи. Когда средневековые люди просыпались после первого сна, они бодрствовали около часа или около того – этот период назывался «пробуждением». Часто в это время они мечтали и размышляли. Многие люди писали или молились. Молитвенный период заутрени приходился примерно на 2 часа ночи, поэтому большинство монахов по всей Европе просыпались в это время, чтобы выполнить свои обязанности перед сном. Другие люди использовали его для занятия любовью. На самом деле, врач 1500-х годов Лоран Жубер (Laurent Joubert) советовал заниматься любовью в этот период, потому что у «пар это получалось лучше».
4. Они никогда не покидали своих деревень
Фото: jagranjosh.com
Средневековье было эпохой беспрецедентного ограничения свобод людей, и это было особенно верно в сельской местности. Во всех отношениях крестьянин был собственностью своего господина. Он был привязан к конкретному участку земли. Крестьянин должен был следить за ним во имя своего Господа в обмен на защиту Господа. В результате мы часто думаем, что средневековые люди жили очень ограниченной жизнью, никогда не покидая деревень, в которых родились. Но исследования все чаще показывают, что люди были намного более мобильными, чем мы думали ранее. Хотя они, конечно, не путешествовали так много, как мы сегодня, люди часто перемещались по стране по разным причинам. Обычный средневековый крестьянин часто ездил из своей деревни в ближайший город для торговли. Но пару раз в год он также мог совершать более длительные поездки, особенно для паломничества, или чтобы повидать семью.
Другие уходили, чтобы освободиться от своих господ. Крестьянин, проживший год и один день в свободном городе, не будучи возвращенным своим господином, официально становился свободным человеком, поэтому многие стремились воспользоваться этим. Точно так же войны могли способствовать тому, что людей снимали с насиженных мест и отправляли маршем через пол-Европы. Однако, наиболее мобильными были представители богатого класса.
Торговцы часто путешествовали по стране и даже за границу, чтобы купить и продать товары по разной цене. Королевские чиновники, рыцари и шерифы обычно ездили по стране по королевским делам или посещали королевский парламент, который теоретически мог быть созван где угодно. В средневековых городах гостиницы были более важными, чем в современных городах, ведь нужно было разместить сотни людей, которые могли проезжать через город в любое время. До 1500 года очень немногие люди покидали пределы Европы, но среднестатистический человек путешествовал гораздо больше, чем мы думаем.
3. Они ели пресную пищу
Одна из величайших радостей в жизни - это хорошая, ароматная еда, и в средние века она была такой же. Многие люди думают, что средневековая еда была пресной и скучной, но люди в то время наслаждались хорошей едой так же, как мы это делаем сегодня. Даже бедняки имели доступ к удивительному диапазону вкусов. Трапезу из пяти - семи блюд в благородных домах и во дворцах легко можно сравнить с лучшими блюдами, предлагаемыми нам сегодня, в которых широко использовался мед и многочисленные экзотические специи. Для среднестатистического крестьянина самыми распространенными продуктами были хлеб, похлебка и каша. В отличие от современной каши, средневековая часто была пикантной, содержащей такие ингредиенты, как соль и масло, а не сахар. Похлебка, по сути представляла собой рагу. В нее клали все, что было в доме, и варили. Тем не менее, многие семьи выращивали различные травы в своих садах или использовали дикие травы.
Чеснок, петрушка, шалфей и укроп обычно росли повсеместно. Их добавляли в рагу, чтобы оно было ароматным. Вместе с горстью грибов и корнеплодов рагу становилось полезнее и сытнее, хотя особого разнообразия не было. К 1300 году, почти каждая деревня в Англии располагалась в одном дне пути от города, где был рынок, и где можно было найти вкусную средневековую еду. Очень распространены были кондитерские, и они очень напоминали современные кафе на вынос. В них продавали пряные и сильно соленые мясные пироги наряду с такими лакомствами, как пончики. В то время сахар было трудно найти, а мед был широко доступен, и его использовали для приготовления различных лакомств. На самом рынке люди могли найти почти все специи, доступные нам сегодня, но по гораздо более высокой цене.
Самой распространенной приправой был черный перец. Он был не дешев, но доступен большинству людей Средневековья. Таким образом, хотя выбор продуктов в средние века был не столь интересным, как сегодня, они были более разнообразным, чем нам кажется.
2.Они думали, что Земля плоская
На протяжении уже тысячи лет люди знали, что Земля круглая - по крайней мере, со времен древних греков. К концу Средневековья, безусловно, это знание было широко распространено среди образованных людей. К сожалению, мы не знаем, что думали обычные люди. Но то, что все они верили в плоскую Землю – неправда. Эта идея является ложью, которую впервые увековечили в Викторианскую эпоху, когда повсеместно царило убеждение, что средние века были временем отсталого мышления и варварства. В качестве примера стали утверждать, что еще древние знали о сфере-Земле, но во времена Средневековья это знание было утеряно.
Одним из фактов, говорящих в пользу этой теории состоял в том, что многие люди выступали против первого путешествия Христофора Колумба, потому что боялись, что он достигнет края Земли. Однако большинство противников путешествия на самом деле опасались, что у него закончатся запасы, прежде чем он доберется до Азии. Но он отправился в свое путешествие, уверенный, что Земля круглая и что он доберется до Востока, если поплывет достаточно далеко. Но он не мог знать, что на его пути лежит другой континент - Америка.
1. Они не подчинялись законам
Фото: historicalhearts.blogspot.com
Есть распространенное заблуждение, что период Средневековья был временем беззакония и анархии. По правде говоря, это было широко регулируемое и организованное общество, и подавляющее большинство средневековых людей послушно следовали законам. Законы затрагивали многое. Торговцам требовалась лицензия на продажу определенных товаров за границу, закон о роскоши предписывал, что могут носить люди разных социальных классов, и существовали штрафы за такие тривиальные вещи, как сбить с кого-то шляпу. Налоги были обязательными. Поскольку налог взимался за богатство, а не с дохода, королевские чиновники отправлялись в каждый дом в стране и каталогизировали предметы в нем, оценивая благосостояние, и рассчитывая сумму налога.
Но в средние века государство было далеко не таким могущественным, как сегодня. Соблюдение законов должно было поддерживать общество. Военный трибунал 1181 года постановил, что у всех людей с определенным уровнем богатства должно быть оружие, чтобы они могли поддерживать порядок, а ночные сторожа, которые охраняли города, всегда были добровольцами. С 1285 года ночные сторожа играли ключевую роль в охране городов. Совершенно бесплатно они делали множество дел: тушили пожары, боролись с преступниками и будили тех, кому нужно было рано отправляться на работу. Конечно, люди по-разному относились к закону и власти, но кажется, что в целом они с удовольствием играли свою роль по сохранению порядка.
