Черешня

Черешня


ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ ЧЕРЕШНИ
О времени введения черешни в культуру точных данных не имеется. Нет сомнения, что первобытный человек употреблял в пищу плоды дикой черешни; косточки её были найдены в остатках озёрных жилищ первобытного человека в Западной Европе.
Черешня


Первое письменное сообщение о черешне было сделано греческим писателем Теофрастом. жившим в IV веке до нашей эры. Он не указывает, были ли в то время разновидности, поэтому можно предположить, что греки рассматривали черешню как лесную породу. Спустя 100 лет черешня упоминается уже как плодовое дерево. Врач Дифилюс Сифниус, живший в III веке до нашей эры; пишет, что cerasia имеет хороший сок, который используют как лекарство при воспалении желудка, причём красные черешни лучше чёрных. Он делит эту породу на две разновидности — на красную и милетскую (по имени города Милетэ в Малой Азии). В I веке нашей эры о черешне писал Диоскорид.
Черешня


Первое подробное описание черешни как культурного растения сделано римским писателем Плинием, жившим в I веке нашей эры. Плиний описывает 10 сортов черешни (и вишни), среди которых выделяет техническпе группы: вишню и черешню, а последнюю подразделяет на гини и бигарро.

Другой римский писатель Варрон посвятил черешне целую главу, где затрагивает вопросы агротехники, из чего также можно сделать вывод, что культура черешни сравнительно давно была знакома римлянам.
Черешня
Из сочинений последующих авторов можно установить, что в средние века черешня, как и вишня, довольно широко культивировалась по всей Западной Европе.

Первое более или менее точное разграничение черешни и вишни сделано в ботаническом сочинении «Гербариус (Herbarius), вышедшем в 1491 году.
Черешня
Первый каталог с названиями сортов плодовых культур во Франции вышел в К 28 году, где было помещено 4 сорта черешен и 7 сортов вишен. В следующем каталоге 1667—1690 годов черешен было помещено уже 9 сортов.

В Северную Америку черешня попала с первыми европейскими колонистами, и первое упоминание о ней относится к XVII веку.
Черешня
Относительно истории культуры черешни у нас никаких данных нет. Учитывая близость основного очага произрастания черешни — Кавказских гор, — естественно предположить, что она давно была знакома местным жителям и использовалась ими как плодовое дерево.

Нет также сомнения, что в Крыму черешня культивировалась греческими колонистами и генуэзскими поселенцами. П. И. Сумароков, посетивший Крым в 1799 году, описывая сады Крыма, отмечает, что там, наряду с яблонями и другими плодовыми породами, встречается и черешня. В Киевской Руси, где было развито садоводство, среди плодовых пород, вероятно, была и черешня. Старинные песни, где часто упоминается о черешне, служат верным доказательством широкого распространении этой культуры на Украине.
Черешня
В черешни много сахаров, представлены они преимущественно глюкозой, в меньшей степени фруктозой. В ягодах содержатся кислоты: яблочная, лимонная, янтарная и другие, есть каротин, витамины РР, С, В1, В2, Е, значительное количество солей железа, много фосфора, кальция. Калорийность 100 г. черешни составляет 47.8 ккал. В ягодах черешни значительно больше углеводов, чем в годах вишни.
Черешня

Черешня

Черешня.
Черешня может оказать действенную помощь при болезнях почек и печени (она стимулирует их деятельность), при гипертонии, при артрите, ревматизме и подагре (порция черешни поможет перенести боль), при малокровии.

При покупке ягод обращайте внимание на то, чтобы они были сухими, не подавленными, чтобы кожица была плотной и блестящей. Чем ароматнее черешня, тем она вкуснее.

Храните ягоды не больше двух дней в сухом прохладном месте. Черешню можно замораживать или сушить.
Черешня.

Черешня

Черешня.

Черешня

Черешня

Черешня.



Сообщить об ошибке  
7-05-2009 пастила 11 121 26



Дорогой друг, рекомендуем войти на сайт под своим логином, либо авторизоваться через свою соцсеть.

Авторизация займет буквально два клика, и затем вы получите много возможностей на сайте, кроме того случится магия с уменьшением количества рекламы. Попробуйте, вам понравится!

Авторизоваться через:




Комментарии (26)
  1. Рейтинг:
    0
    yellow_q | 7-05-2009 09:22

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 233
    :recourse: :recourse: :recourse:
  2. Рейтинг:
    0
    -SunShine- | 7-05-2009 09:27

    Rock'n'Roll Queen
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 9
    Комментов: 3 730
    Ммм... I'm lovin it smile

    Я рок-звезда, идите на!...=)
    ***
    Судьба у меня в руках и счастье всегда со мной.
  3. Рейтинг:
    0
    Aleno4ka | 7-05-2009 09:31

    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 54
    Комментов: 1 068
    вкусно))
  4. Рейтинг:
    0
    Dakota | 7-05-2009 09:31

    Красна Девица
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 391
    Комментов: 10 537
    сочный пост!) ещё больше лета захотелось)

    Konichiwa Bitches!
  5. Рейтинг:
    0
    white | 7-05-2009 09:34

    Группа: Посетители
    Постов: 23
    Комментов: 1 288
    ммм...... ням ням..... :recourse:
  6. Рейтинг:
    0
    пастила | 7-05-2009 09:48

    Группа: Посетители
    Постов: 63
    Комментов: 1 018
    Dakota,
    ничего, еще чуть-чуть осталось :winked:
  7. Рейтинг:
    0
    Dakota | 7-05-2009 10:02

    Красна Девица
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 391
    Комментов: 10 537
    пастила,
    :dance:


    Konichiwa Bitches!
  8. Рейтинг:
    0
    пастила | 7-05-2009 10:03

    Группа: Посетители
    Постов: 63
    Комментов: 1 018
    Dakota,
    да уж, погода не радует :sad:
  9. Рейтинг:
    0
    Dum4ik | 7-05-2009 10:25

    Группа: Посетители
    Постов: 17
    Комментов: 1 175
    wink Обжаю ЧИрешню!
  10. Рейтинг:
    0
    dbch | 7-05-2009 10:27

    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 42
    Комментов: 3 893
    о_0 ХАЧУ!!
    Dakota,
    пастила,
    предлагаю такими сочными постами вызвать
    Бога Лета.. :feel:
    :crazy:

    Ехал ахтунг через ахтунг,
    Видит ахтунг в ахтунг - ахтунг,
    Сунул ахтунг ахтунг в ахтунг,
    Ахтуг ахтунг ахтунг!
  11. Рейтинг:
    0
    -SunShine- | 7-05-2009 10:29

    Rock'n'Roll Queen
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 9
    Комментов: 3 730
    Dakota,
    пастила,
    А у меня наконец-то солнце! :dance: :tongue:
    Йа радуюсь :feel:

    Я рок-звезда, идите на!...=)
    ***
    Судьба у меня в руках и счастье всегда со мной.
  12. Рейтинг:
    0
    пастила | 7-05-2009 10:43

    Группа: Посетители
    Постов: 63
    Комментов: 1 018
    Цитата: dbch
    предлагаю такими сочными постами вызвать
    Бога Лета.. feel

    давай те поднажмем, может услышит :crazy:

    Цитата: -SunShine-
    А у меня наконец-то солнце! dance tongue

    вот кому хорошо))) :winked:
  13. Рейтинг:
    0
    MissS | 7-05-2009 10:44

    Группа: Посетители
    Постов: 70
    Комментов: 2 597
    мммммм.... вкуснятина.. аж слюньки потекли
  14. Рейтинг:
    0
    iren4ik | 7-05-2009 11:00

    Баба Эффектная
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 451
    Комментов: 6 890
    хочуууууу :love: :love: :love:

    - Девушка, можно вас проводить?
    - Только взглядом господа, только взглядом!)
  15. Рейтинг:
    0
    Lady_Bird | 7-05-2009 11:26

    Группа: Посетители
    Постов: 6
    Комментов: 706
    :love: :love: :love: :love: :love:
    но только не червивую :recourse: :recourse: :recourse:
  16. Рейтинг:
    0
    misfortune | 7-05-2009 12:06

    Группа: Гости
    Постов: 0
    Комментов: 0
    обожаю......ням-ням :love:
  17. Рейтинг:
    0
    kayusha | 7-05-2009 12:08

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 700
    а у нас погода - СУПЕР!!! Жара, однако
    P.S. а черешню не люблю :no:
  18. Рейтинг:
    0
    samaea_liubimaea | 7-05-2009 12:14

    Группа: Посетители
    Постов: 1
    Комментов: 803
    А У ВАС УЖЕ ЕСТЬ ЧЕРЕШНЯ??? ВСМЫСЛЕ ПРОДАЮТ УЖЕ СВЕЖЕНЬКУЮ??? :beer:
  19. Рейтинг:
    0
    пастила | 7-05-2009 12:18

    Группа: Посетители
    Постов: 63
    Комментов: 1 018
    samaea_liubimaea,
    неа...ждем пока..
  20. Рейтинг:
    0
    Shirin | 7-05-2009 12:58

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 248
    хороший пост:)люблю черешню :recourse:
  21. Рейтинг:
    0
    Yesterday | 7-05-2009 14:38

    (Загадай желание)
    Группа: Ньюсмейкеры
    Постов: 185
    Комментов: 6 687
    обожаю.... :love:

    уже завтра сегодня будет вчера
  22. Рейтинг:
    0
    olia_788 | 7-05-2009 14:46

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 20
    ёёёёё
    как же её хочется поесть-то!! :crying:
  23. Рейтинг:
    0
    Happy Boo | 7-05-2009 15:10

    Группа: Посетители
    Постов: 0
    Комментов: 56
    вкусняшка :love:
  24. Рейтинг:
    0
    nemesys | 7-05-2009 15:14

    Группа: Посетители
    Постов: 9
    Комментов: 404
    хочуу :love:
  25. Рейтинг:
    0
    Englishgirl | 7-05-2009 21:29

    Группа: Посетители
    Постов: 6
    Комментов: 1 187
    интерессный и познавательный пост
  26. Рейтинг:
    0
    Choba | 18-05-2009 10:29

    Группа: Гости
    Постов: 0
    Комментов: 0
    Обожаю и хотю,хотю,хотю :love:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



ЛУЧШЕЕ ЗА МЕСЯЦ
популярные посты
НОВОЕ НА САЙТЕ
последние посты
Смотрите посты по теме: