С помощью австралийских морских съедобных водорослей и натуральных красителей она создаёт потрясающе красочные трёхмерные торты-желе.
Каждый такой торт готовится сверху вниз, а процесс приготовления может длиться до 4 часов. Цветы делаются лепесток за лепестком с помощью инъекционного способа и использования специальных инструментов.
Кроме того, что они красивы, торты от Jelly Alchemy имеют также освежающий вкус: они наполняются вкусом личи, кокоса, персика, розы.
А самой удовлетворяющей частью своей работы помимо демонстрации своего творчество, Сью Хен Бун называет возможность приносить радость другим.
