Существует так много прописных истин о том, как быть здоровым, что мы иногда не пытаемся проверить, является ли данный нам совет верным. Есть также «бабушкины сказки», которые передаются из поколения в поколение, в которых часто не придается значение разнице между фактами и вымыслом. Ниже вы найдете список из 10 самых распространенных клише о здоровом образе жизни. Ни одно из них не является правдой.
10. Мы используем только 10 процентов нашего мозга
Весом чуть более 1,4 килограмма, человеческий мозг включает в себя почти 100 миллиардов нейронов. Они передают информацию друг другу через промежутки, называемые синапсами, которых в мозге почти один квадриллион.
Мозг разделен на три основные части - головной мозг, мозжечок и ствол мозга. Головной мозг содержит примерно 85 процентов органа, и он, в основном, отвечает за более высокий уровень ментальной активности, которая характерна для человека. Ниже вы обнаружите мозжечок, который контролирует основную координацию и баланс. И, наконец, есть также ствол мозга. Соединенный со спинным мозгом, ствол мозга контролирует большинство ваших автоматических функций, таких как дыхание и пищеварение.
Было бы невероятно, если бы для всех этих процессов использовалось только 10 процентов возможностей мозга, не так ли?
Увы, этот «факт» является совершенно неверным. Мы не знаем, откуда взялось утверждение, что мы используем только 10 процентов нашего мозга, но похоже, оно просочилось из поздней викторианской эпохи. В конце 1890-х годов психологи Гарварда Уильям Джеймс (William James) и Борис Сидис (Boris Sidis) использовали уникальные способности последнего (его IQ был почти 300) в качестве доказательства того, что все люди должны обладать способностью достигнуть такого же уровня. Нам просто нужно стараться.
Довольно нелепо, правда?
Дальнейшие исследования в начале 20-го века показали, что крыс с повреждением головного мозга можно заново научить выполнению определенных задач. Эти результаты были использованы для подтверждения слабой уверенности в том, что человеческий мозг полон неиспользованного потенциала. Увы, этот факт совершенно смехотворен, и не поддерживается современной наукой. Только во время чтения этого абзаца вы используете более 10 процентов вашего мозга.
9. Чтобы переварить жевательную резинку, нужно 7 лет
После проглатывания особенно большой жвачки, многие из вас, возможно, вспомнят ужасный факт о том, что ваш желудочно-кишечный тракт следующие семь лет будет ее переваривать. Если ваши семь лет еще не прошли, вы можете с облегчением узнать, что этот «факт» - полная глупость.
Хотя происхождение этого мифа неизвестно, он подтвердил относительную правду о жевательной резинке. Она трудноперевариваемая. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (The Food and Drug Administration) определяет резину как «непитательное жевательное вещество». (Перевод: это не еда).
Хотя не рекомендуется проглатывать жевательную резинку, то, что с ней происходит, не так уж и захватывающе. Некоторые ингредиенты, такие как подсластители, могут быть переварены, но основная часть жевательной резинки представляет собой эластомер, который перемещается через пищеварительный тракт без того, чтобы быть разрушенным. Затем через выделительную систему жвачка выходит с другого конца, обычно в неизмененном виде.
Для того, чтобы несъедобный предмет застрял в пищеварительном тракте, он должен быть больше, чем монета США номиналом в 25 центов. В противном случае он спускается вниз и выходит с другой стороны.
8. Шоколад портит вашу кожу
Как будто проблем полового созревания, средней школы и подросткового возраста недостаточно, многие из нас выросли с уверенностью, что употребление шоколада является причиной неприятной болезни. Довольно ужасно, что шоколад, единственное, что делает подростковый возраст терпимым, покрывает ваше лицо уродливыми прыщами.
Мы здесь, чтобы сообщить вам, что эти «бабушкины сказки» не соответствуют действительности. Поедание шоколада не станет причиной неприятностей со здоровьем. Тем не менее, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров и сахара может увеличить естественное производство кожного сала, что сделает вашу кожу более жирной. Кроме того, эти нездоровые продукты приводят к более высокой вероятности появления раздражения кожи.
Но будет ли шоколад или любая аналогичная пища приводить к появлению прыщей? Ответ - нет. Потребление продуктов с высоким содержанием жира, безусловно, приведет к повышению уровня сахара в крови, что может косвенно повлиять на появление прыщей. Но ни один пищевой продукт не является «золотым билетом», чтобы избежать подростковых прыщей.
7. Морковь улучшает зрение
Миф о том, что морковь улучшает зрение, берет свои истоки в сложной истории военной пропаганды. Справедливости ради следует отметить, что морковь является отличным источником бета-каротина, пассивного ретинола, который превращается в витамин А в процессе переваривания. Витамин А несет всевозможную пользу для организма, включая защиту зрения.
Но может ли он помочь лучше видеть ночью?
Нет. Британское министерство информации (The British Ministry of Information) во время Второй мировой войны провело кампанию, когда пилоты Королевских ВВС ели большое количество моркови, чем объясняли свою сверхъестественную способность сбивать немецких летчиков-истребителей под покровом тьмы. По правде говоря, вся морковь в мире не могла бы дать вам дар видения в темноте.
Британские войска были защищены от немецких бомбардировщиков с помощью новой технологии – бортового радара-перехватчика. Маловероятно, чтобы немецкая разведка повелась на заявления о том, что британские пилоты видят в темноте как кошки благодаря моркови.
Тем не менее, спустя почти столетие, широкая публика западного мира твердо верит, что, если употреблять достаточно оранжевых овощей, глаза скажут им за это «спасибо». Мы не хотим быть теми, кто разрушит ваш мир, но в ближайшее время уникальная возможность видеть в темноте вам не светит.
6. У нас есть пять чувств
Это просто, не так ли? Но не спешите. Вера в то, что у нас есть пять чувств, относится ко временам греческого философа Аристотеля, который первым различил пять разных чувств человеческого тела. Вы, наверное, узнали о них в начальной школе: зрение, слух, обоняние, осязание, вкус.
Да, это пять ваших чувств.
Но они не единственные. Давайте начнем с основ. Что такое «чувство»? Ну, это что-то типа датчика, который может воспринимать данный стимул. Каждое чувство активируется уникальным явлением.
На самом деле, осязание намного сложнее, чем просто единое ощущение. Многие неврологи разделяют «осязание» на расходящиеся ощущения, включая восприятие давления, температуры и боли.
В зависимости от того, о ком вы спрашиваете, у людей есть целых 33 чувства. К ним относятся, например, кровяное давление и равновесие, которые вы ощущаете, но не считаете «чувством». Итак, в следующий раз, когда кто-то скажет, что у него есть шестое чувство, вы можете смело ответить, что у вас их 33. Они могут не знать, что вы имеете ввиду, но вы-то будете!
5. Умение скручивать язык в трубочку записано в генах
Многие из нас помнят, как нас учили преподаватели биологии, что умение сворачивать язык в трубочку предопределено генами. Большинство людей могут скручивать свои языки, и общественная мудрость гласит, что это доминирующая генетическая черта. Если это может делать кто-то из ваших родителей, то сможете и вы. Так нам говорили.
На самом деле все не так просто. В отличие от многих мифов о человеческом теле, у нас есть хорошая идея о том, откуда взялся этот. В 1940 году американский генетик Альфред Стертевант (Alfred Sturtevant) опубликовал исследование, в котором сделал вывод о том, что ваша способность скручивать язык является наследственной чертой, основанной на доминирующем гене.
Однако триумф Стуртеванта был недолгим. Люди быстро сообразили, что существуют однояйцевые близнецы, один из которых может скручивать язык, а другой - нет. В результате результаты Стуртеванта были признаны ложными, а человек, их озвучивший потерпел поражение.
И все же, спустя десятилетия в школьных классах по всему миру, эту ложь распространяют снова. Теперь, когда вы знаете правду, вы сможете остановить это безумие, когда кто-то демонстрирует этот трюк в прихожей.
4. Тепло теряется через голову
Учитывая миф о том, что мы используем только 10 процентов нашего мозга и преобладающее представление о том, что мы теряем большую часть нашего тепла через голову, может сложиться ощущение, что нашим черепа-самая невезучая часть тела. Преобладающая гипотеза о происхождении этого мифа: в 1950-х годах ученые проводили исследования, во время которых испытуемые подвергались воздействию низких температур и теряли большую часть тепла через голову.
Проблема с этим исследованием заключается в том, что испытуемые были одеты в пальто, и только их головы подвергались воздействию холода. Так что да, если каждая часть вашего тела изолирована, а голова нет, то вы потеряете непропорциональное количество тепла через голову.
Однако более поздние исследования показывают, что при прочих равных условиях чрезмерное количество тепла не исходит от вашей головы. Через голову вы теряете около 7 процентов тепла вашего тела, что имеет смысл, потому что ваша голова составляет примерно 7 процентов от площади поверхности вашего тела.
Итак, относитесь к своей голове, как к любой другой части вашего тела. Когда будет холодно, укройте ее, и все будет хорошо.
3. Волосы и ногти продолжают расти после смерти
Этот «факт» о человеческом теле немного жуткий, не так ли? Идея о том, что пластины из кератина растут на наших конечностях в течение нескольких дней и недель после смерти, является странной. Мы здесь для того, чтобы сообщить вам, что это неправда.
Когда мы умираем, наши тела довольно быстро обезвоживаются. Когда это происходит, кожа начинает сморщиваться и втягиваться внутрь. Это создает иллюзию, что наши волосы и ногти все еще растут. Остальная часть тела, напротив, усыхает. По этой причине работники похоронных бюро часто смазывают трупы увлажняющим кремом, чтобы не допустить их усыхания.
2. Хруст суставов может привести к артриту
Артрит не является единственным симптомом, а скорее универсальным термином для группы болевых симптомов, характеризующихся суставными болями, отеком и воспалением. К сожалению, это довольно распространенное заболевание, от которого страдают более 50 миллионов взрослых и 300 000 детей в США. Артрит может протекать в мягкой или тяжелой форме. Он может развиться резко, или медленно и долго.
Очевидно, что, если вы можете избежать действий, способных привести к артриту, вам следует это сделать. Для многих людей, заботящихся о своем здоровье, рекомендации включают в себя, казалось бы, простое действие – перестаньте хрустеть суставами. Мы здесь, чтобы сказать вам, что привычка хрустеть суставами не входит в список того, чего не следует делать, чтобы предотвратить артрит.
Что означает хруст в суставах? Этот звук связан с пузырьками воздуха, лопающимися в синовиальной жидкости (субстанция, которая смазывает ваши суставы). Как бы ужасно это ни звучало, анализ кросс-исследования, проведенный врачами в Гарвардской медицинской школе (Harvard Medical School), не обнаружил доказательств того, что хруст суставов имеет причинно-следственную связь с развитием артрита.
Тем не менее, вы все еще можете отказаться от этой привычки. Хронический хруст в суставах связан со слабостью связочного аппарата. Кроме того, он просто раздражает.
1. Если брить бороду, волосы станут темнее
Кто этого не слышал? Вы можете побрить бороду, или, если вы женщина, волосы на ногах, но ваши усилия будут тщетными. Нам говорят, что волосы не только станут быстрее расти, но и станут темнее, чем раньше.
Это абсолютно неверно. На самом деле, мы знали, что это неверно, уже достаточно давно. Одно из первых современных исследований по этому вопросу состоялось в 1928 году. Участвующие в нем мужчины брились одним и тем же способом, используя крем для бритья одного бренда. Затем их отросшие волосы анализировали на предмет более высоких темпов роста.
Большая часть этого мифа сводится к восприятию. По мере того, как волосы растут, на нас могут влиять наши предвзятые предубеждения. Кроме того, когда вы используете воск или сбриваете волосы, это похоже на то, как рубить дерево и оставить после этого пень. Волосы становятся более заметными, что влияет на восприятие щетины.
Увы, любые изменения скорости роста волос могут быть вызваны, в основном, гормональными изменениями. В противном случае все дело в вашем восприятии!
