Джастин Джеффри вдохновился работами Ван Гога и Моне и начал создавать объёмные картины удивительной красоты.
Будучи известным шеф-поваром и владельцем ресторана, не имея никакого художественного образования, Джастин занимается живописью с 2001-го года. Пробуя свой талант сначала в простых техниках, постепенно он овладел более сложными, начав писать в текстурированной манере.
Наиболее сильное влияние на него оказала картина "Подсолнухи" великого Ван Гога, натолкнув на мысль о создании чего-то подобного. Переняв некоторую технику из творчества обоих художников и добавив свой собственный стиль, Джастин создал свою, уникальную художественную технику. Своим творчеством художник доказывает, что реализовать свой потенциал и самовыразиться с помощью красок и цвета можно и без наличия художественного образования.