Реальный мир, снятый с помощью фотосъёмки с наклоном и сдвигом и преобразованный в видео с низкой частотой кадров (tilt-shift), благодаря чему всё выглядит, как анимация миниатюрной модели.
Впрочем, такой эффект можно сделать с помощью постобработки обычного видео, так что, скорее всего, так и есть.