Искусство топиара, фигурной стрижки деревьев, своими корнями уходит во времена Римской Империи. Согласно "Естественной истории" Плиния-старшего (ценнейшего источника информации об истории, культуре и научных знаниях Древнего Рима, сохранившегося с I в.), первым человеком, аккуратно подстригшим дерево, был придворный Цезаря, которого звали Калвена.
Расцветом садоводства и ландшафтного искусства стала эпоха итальянского Ренессанса. Фигурная стрижка кустарников и деревьев широко использовалась для оформления длинных прогулочных аллей и популярных в то время растительных лабиринтов.
Некоторые завораживающие сады прошлого сохранились и в течение многих лет поддерживались, поэтому сегодня их можно увидеть в первозданном виде. Среди них сады ансамбля Хэмптон Корт (Англия), Версаль (Франция) и его имитации, Гурзуфский парк и другие.
Прагматичным американцам в начале прошлого века пришла идея создавать плетёные проволочные каркасы фигурных форм, которые надевались на молодые растения. По мере того как молодые побеги начинали выходить за пределы каркаса, по его границе осуществляли стрижку растения.
Сегодня топиар является классикой садового дизайна, привнося собой неподражаемый стиль и придавая ландшафту уникальность.
