Тем не менее, согласно недавнему исследованию, похоже, что борцы за права животных, возможно, были правы. Ракообразные действительно могут чувствовать боль. Общее убеждение заключалось в том, что, из-за того, что у ракообразных есть ноцицепторы (рецепторы, предупреждающее о вредном воздействии, но не вызывающие боль), они фактически ничего не чувствуют.
Роберт Элвуд (Robert Elwood) и группа исследователей из Университета Квинс в Белфасте (Queens University Belfast) потратили немало времени на тестирование этой теории. Они сделали это, причиняя ракообразным ужасную боль, например, прикладывая уксусную кислоту к креветкам и шокируя крабов. Каждый раз они наблюдали за тем, как животные уделяли пристальное внимание поражённому участку. Животные даже положительно отреагировали на анестетики. Это означает, что у них происходит сложная болевая реакция, которая может заставить задуматься, насколько гуманно опускать живое существо в кипящую воду.
